ようやく寒さが和らぎ過ごしやすい季節が近づいて来ていますね。

先日かねふく明太パークに行って来ました。

以前からよく前を通っていて気になっていたのですが、中々行く機会が無く… 行ってみると明太子を作る過程が見れたりご飯が食べられたり勿論お土産も買えたりで楽しいところでした。

サバ明太のおにぎりがめちゃくちゃ美味しかったです。

お目当ては生の明太子だったのですが、冷凍していない生の明太子は食感がプッチプチで感動レベルでした。

お土産に生の明太子といわし明太を買って帰りました。

で、帰り道にふと「イカ明太も買っておけば良かったなぁ」と思い、

家に帰り着いてからもイカ明太が頭から離れず… 寝る前にもイカ明太がよぎったので寝るのを辞めてイカを釣りに行きました。

片道2時間掛けて福井県へ。釣り場へ着いたのが深夜1時で翌日は用事があるので出来ても朝5時まで。

準備をして様子を見ているのたまたま知り合いが居たので状況を聞いてみたら相当厳しいらしくほぼ釣れてないご様子… とは言ってももうイカ明太の口になっているので「なんとしてでも釣ってやる！！！」と意気込んで投げ始めます。

開始30分何の音沙汰も無く開始当初の意気込みは無くなり早くも「あかんかも…」モードに入ります。

それでも投げ続ける事1時間、ようやく反応が！！

やったー！釣れました！待望のイカ明太達成が確定しました！

その後もポツポツ釣れて朝4時頃までに4杯釣れたので満足して帰りました。

帰り着いてすぐにイカを捌いて前日に買った明太子と酒、みりん、めんつゆ、ごま油と和えて冷蔵庫で寝かします。

1時間くらい寝かして一口食べてみると、めちゃくちゃ美味しい！！

白ごはんナンボでも食べれるヤツです。

僕はお酒は飲めないのですが多分お酒にもめちゃくちゃ合うと思います。

画像のヤリイカは例年3月いっぱいくらいまでは釣れるので皆さんも是非釣ってイカ明太作ってみてください！ （ちなみにイカ明太は明太パークでは740円で買えます）